石斑湯

2022年5月12日 — 一個湯鍋冷水中火放入石斑魚、薑、蔥和米酒滾煮㊙️隨時撈出浮沫、這是可怕的腥味來源。 熬煮20分鐘直至魚皮的油脂釋出湯才美味，起鍋前撈出醬和蔥、放入 ...

2022年8月22日 — 切薑絲，魚片切成1公分厚度，備用。 · 使用醃料將魚片抓勻，醃10分鐘。 · 700cc水煮滾。 · 放入薑絲及魚片，魚片需一片片放入，才不會感情好到都黏在一起。

2018年1月17日 — 將魚肉自然退冰後，洗淨，再將魚骨魚肉分段切塊 · 倒入冷水加一半薑絲和「魚骨」切塊，至水滾 · 水滾後加入「魚肉」切塊約煮1至2分鐘 · 鹽、另一半的薑絲、蔥 ...

石斑魚湯料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的石斑魚湯、石斑魚片米粉湯、【煮出超好喝魚湯小撇步】薑絲龍膽石斑魚湯、龍虎石斑魚湯。

2020年1月17日 — 料理 · 倒入麻油以中火熱鍋，依序加入薑片、蒜頭、杏鮑菇、鴻喜菇、椴木香菇炒香。 · 加入生木耳絲、魚塊後，轉大火拌炒至魚塊半熟（目視魚肉呈現白色）。

2020年5月3日 — 1石斑切塊(吃起來較飽嘴)、薑片切細絲備用。 . 2滾水下蛤蜊，待蛤蜊開了7成，下石斑魚片及米酒，轉中火煮1分鐘，中間需要撈除浮沫，最後加入1/4小匙鹽及薑 ...